我が家の畑のバジルが異常なまでに成長していて、そのまま使うにはあまりにも度を越えたボリューム感なので、うちの奥様がバジルソースを作ってくれました。


ちなみに、我が家では僕が料理を担当しているので、うちの奥様の料理ネタはかなりレアですｗｗ



で、畑のバジルから葉っぱをとろうと思って畑にむかったのですが、まさかのゲリラ豪雨ｗｗ

傘が役に立たないほどの降りっぷりですｗ


そんな雨の中、うちの奥様が傘を持ってくれて、僕がバジルの葉っぱを取っていたのですが、うちの奥様はあまりの雨の強さに『もーだめだ！』と言うと、傘を持ったまま家に向かって走って行ってしまいました。


とゆーことで、僕は豪雨の中、傘をささずに走って家に戻る羽目になったのでしたｗｗｗ




で、傘が逃げて行くまでの時間で、とりあえずこれぐらいの枚数の葉っぱを取ってきました。



我が家のもっさもさのバジルからすると、これでもほんの一部分です。






で、まずオリーブオイルと、ニンニクの一片と、ブラックペッパーのホールの粒と、お塩と、胡桃なんかを入れて、機械でグワワワーーーーンって潰しながら混ぜ混ぜします。


ちなみに、材料は横で見ていた僕の記憶を頼りに書いているので、間違ってるかもしれませんｗｗ


でも、この混ぜ混ぜしたやつが、すでに美味しそうな匂いでした☆




 
で、ある程度混ざったら、そこにさっきのバジルの葉っぱを入れて、さらにグワワワワワーーーーーーンって混ぜ混ぜします。



で、ある程度混ざったら、キレイに洗って消毒しといた空き瓶に入れて…






名前を貼ったら完成です☆


僕が適当に書いたラベルなので、ちょっと残念な雰囲気ですが、実際に料理をするのは僕なので、これで良しとゆーことで。



で、実際に料理に使ってみたのですが、さすが採れたての新鮮なバジルを使っているだけあって、香りがフレッシュだし、ニンニクも効いていて、ホント美味しいです♪


これは、我が家の定番になりそうです☆


バジルを育てている方は、ぜひお試しあれ♪